La transition vers un régime Keto peut entraîner un déficit en électrolytes. Les électrolytes sont des minéraux, comme le magnésium, le sodium, le calcium et le potassium, qui remplissent un large éventail de fonctions corporelles importantes.
Les aliments compatibles avec le régime cétogène comme les noix, les graines et les légumes verts sont naturellement riches en électrolytes et peuvent aider à rétablir nos niveaux d’électrolytes à la normale. Au même titre que d’augmenter notre consommation d’eau et de sel de mer au moment des repas.
Alors que sont les électrolytes ?
Les électrolytes sont des minéraux dans notre sang (et autres fluides corporels) qui transportent nos charges électriques. Ces nutriments permettent à notre corps d’accomplir des fonctions essentielles telles que les contractions musculaires, la régulation du rythme cardiaque, le contrôle de la température corporelle, le contrôle de la vessie, la production d’énergie et les fonctions neurologiques. Les électrolytes courants comprennent le sodium, le potassium, le calcium, le bicarbonate, le magnésium, le chlorure et le phosphore.
Potassium
Le potassium est indispensable pour maintenir une tension artérielle saine et réguler la fréquence cardiaque.
Il existe d’excellentes sources d’aliments entiers contenant des quantités adéquates de potassium. Ceux-ci comprennent le saumon, les noix, les avocats, les légumes verts et les champignons.
Sodium
Le sodium est un minéral qui aident à retenir l’eau dans le corps et à maintenir un bon équilibre des autres électrolytes.
Le sodium peut être assimilé en ajoutant du sel de mer à vos boissons et à vos plats, ou en buvant régulièrement du bouillon.
Magnésium
Le magnésium aide notre corps à maintenir un système immunitaire sain et une fonction nerveuse et musculaire optimal.
Les légumes vert, le cacao, les graines de citrouille et les noix contiennent du magnésium.
Calcium
Le calcium est un électrolyte essentiel qui joue de nombreux rôles différents dans le corps, notamment la coagulation du sang, la régulation de la fonction nerveuse, la solidification des os, et une bonne santé musculaire.
Vous pouvez obtenir du calcium à partir des produits laitiers, du brocoli, du poisson et le lait d‘amande et de coco.
Quelles sont les causes d’un manque électrolytique ?
Réduire son apport en glucides entraîne une réduction de notre apport en sodium.
Chaque gramme de glycogène (glucose stocké) dans notre corps est accompagné de 3 grammes d’eau. Lorsque vous utilisez vos réserves de glycogène, toute l’eau qui la stockait est également évacuée.
Si vous ne faites pas d’attention à reconstituer ce patrimoine minéral, vous pourrez ressentir de légers symptômes tel que des battements de cœur accélérés, des palpitations cardiaques, une sensation de vertige, des tremblements ou faiblesses, des crampes dans les jambes, de la constipation et des ballonnements.
La grippe cétogène
Les effets secondaires décris dans cet article sont des symptômes de ce que l’on nomme “grippe cétogène”. Ces symptômes peuvent survenir au cours de la période initiale où notre corps s’adapte au manque de glucides et découvre la cétose.
Rester hydraté
Lors de nos premières semaines d’adaptation cétogène, notre corps élimine ses réserves glycogène ce qui entraîne une forte perte d’eau et d’électrolyte. Il est donc impératif d’augmenter notre apport en eau et en électrolytes lors du démarrage d’un régime cétogène.
La quantité d’eau que vous devez consommer quotidiennement dépend de notre niveau d’activité, du climat dans lequel vous vivez et de notre apport alimentaire.
Mangez des aliments entiers comme des légumes verts naturellement riches en eau et buvez de l’eau tout au long de la journée. Pensez à ajouter du sel marin dans vos plats et si les symptômes persistent consommer des compléments alimentaires d’électrolytes naturels.