Si vous entamez une diète cétogène, c’est probablement dans le but de perdre du poids. Effectivement, le régime Keto est un moyen efficace pour perdre du gras, mais on entend souvent qu’une perte de poids n’est possible que lors d’un déficit calorique. Qu’en est-il lors d’un régime bas en glucide et fort en lipide ? Peux-t-on perdre du poids sans compter ses calories ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.
Le déficit calorique se produit lorsque vous consommez moins de calories que vous dépensez via vos activités. Par exemple, si vous mangez 2 000 calories et que vous consommez 2 500 calories durant votre journée, vous serez en déficit de 500 calories. Cette règle universelle est scientifiquement prouvée. On parle aussi du « calories in – calories out », comprenez : les calories qui rentrent VS les calories qui sortent.
Mais est-ce qu’une calorie n’est qu’UNE calorie ? Est-ce qu’une calorie d’un bonbon est égale à une calorie de brocolis ? Mathématiquement oui. Mais d’un point de vue nutritionnel, non. Une calorie d’un aliment riche en sucre et transformé n’équivaut pas à un aliment brut, riche en vitamines et minéraux. C’est sur ce point que réside alors la différence entre une simple diète en « déficit calorique » et une diète cétogène.
Donc un déficit calorique est une base, mais le choix des aliments est un grand plus. Les études, cités en base de l’article, indique que manger des aliments gras libère plus rapidement l’hormone de satiété. Ainsi, on atteindra bien plus rapidement un sentiment de satiété en mangeant du fromage plutôt qu’avec des sucreries.
N’oublions pas que grâce à la diète cétogène, la nourriture consommée sous forme de graisse sera plus facilement utilisée comme énergie par notre corps. Par exemple, l’huile de coco va servir de carburant, mais aussi permettre de consommer les graisses déjà présentes. À l’inverse, la même calorie de sucre, va être consommé à l’instar de nos graisses.
Pour conclure, l’un ne va pas sans l’autre. La diète cétogène est un moyen sain et efficace d’atteindre rapidement un sentiment de satiété. Vous créerez naturellement un déficit calorique tout en y ajoutant l’effet brule graisse d’un régime bas en glucides. Attention seulement à bien appliquer tous les principes d’un régime cétogène. Pour cela, n’hésitez pas à consulter nos autres articles sur le site.
Sources :
- The Effects of a Low Calorie Ketogenic Diet on Glycaemic Control Variables in Hyperinsulinemic Overweight/Obese Females
- Effect of very low-calorie ketogenic diet in combination with omega-3 on inflammation, satiety hormones, body composition, and metabolic markers. A pilot study in class I obese subjects