Cette recette de dessert Keto facile, sans sucre et sans gluten choco-coco va vous faire tomber ! Avec seulement 1 g de glucides par bouchée, ces bombes de lipide riches en fibre vous permettront de terminer votre repas en sur une petite touche sucrée, ou encore d’adoucir votre pause matinale et votre petit goûter. Amateurs de chocolat, vous le savez, se faire plaisir, c’est important n’est-ce pas ?
Ingrédients :
🍫 160 g de chocolat noir 100%
🧈 60 g de beurre
🥛 100 mL de lait
🍭 20 g d’arôme de vanille
🥥 200 g de coco râpée
🧂 20 g de Xylit (ou autre édulcorant sans sucre)
Matériel :
🍳 Poêle
🧊 Réfrigérateur
🥄 Cuillères et spatule
😃 Un peu de patience pour façonner les 50 pièces !
Instructions :
🔥 Dans la poêle à feu moyen, faire fondre le chocolat noir 100% et le beurre en petits morceaux.
Une fois fondu, sortir du feu et ajouter le lait, l’arôme et le xylit puis mélanger délicatement pour obtenir un mélange homogène.
Pour finir, ajouter le coco râpé et bien mélanger.
Si vous n’arrivez pas à obtenir une pâte relativement uniforme en mélangeant, remettre sur le feu doucement et continuer à mélanger.
✋ Il ne reste maintenant plus qu’à façonner les FatBombes !
🥄 Pour se faire, plusieurs techniques sont possibles: quenelles à l’aide de 2 cuillères, boulettes à la main, s’aider d’un petit moule ou d’une cuillère doseuse…
Chaque petit Fatbombe est l’équivalent d’une cuillère à café de mélange dans notre recette, ce qui correspond à une demie-boule . Soyez libre de modifier cette quantité pour réaliser par exemple des boules entières !
Disposer ensuite les rochers sur une surface plate recouvert de papier sulfurisé qui pourra se mettre au frais.
🧊 Pour gagner de la place dans votre frigo et après quelques passées au frais, vous pourrez disposer tous les rochers dans un récipient et remettre au frigo.
Et pour un effet givré : mettre les rochers directement au congélateur.
De la même façon, une fois prêts, vous pourrez les disposer dans un récipient tous ensemble.
❤️ Et voilà, vous êtes prêts à déguster vos délicieux Fatbombe Keto choco-coco !
70 parts :
- 3021 kcal
- 37 g de Protéines
- 72 g de Glucides
- 278 g de Lipides
1 part :
- 86 kcal
- 1 g de Protéines
- 2 g de Glucides (dont 1,6 de Fibres)
- 8 g de Lipides
💌 Montrez nous le résultat de votre recette en nous identifiant ici: @ketogang.fr